PUDING CON HOJA VERDE DE TEMPORADA

8,00 €
Impuestos incluidos
Peso 250g

RECETA

Para la base…
Poner todos los ingredientes menos las semillas de lino molido y triturar. Conseguir una pasta uniforme pero que contenga trocitos de nuez.
Incorporar las semillas de lino. Mezclar.

Para la masa…
Poner a remojo los tomates secos en el agua. Reservar.
Extender la masa. Distribuir las espinacas sobre la masa.
Pasar por la batidora el resto de ingredientes, los tomates secos y el agua de remojo hasta obtener un líquido uniforme.
Verter la mezcla en el molde.
Meter en la nevera durante unas 3 horas para que adquiera consistencia.

Preparación
En el momento de servir poner el brócoli espolvoreado y los champiñones encima.

PUDING CON HOJA VERDE DE TEMPORADA

8,00 €
Impuestos incluidos
Peso 250g

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INGREDIENTES

Para la base...
Aceite de coco fundido 10 g.
Nueces de Macadamia 15 g.
Nueces peladas 5 g.
Tomate seco 10 g.
Lino molido 10 g.
Tomate 5 g.

Para la masa...
Aceite de coco 10 g.
Ajo 1 g.
Tomate seco 10 g.
Espinacas picadas muy finas 25 g.
Calabacín pelado 20 g.
Coliflor 5 g.
Apio 5 g.
Anacardos 15 g.
Levadura nutricional 3 g.
Lecitina de soja 3 g.
Vinagre balsámico 3 ml.
Champiñones 15 g.
Agua mineral 20 ml.
Aove 7 ml.
Brócoli 3 g.

NUTRICIÓN

MACRONUTRIENTES

Energía

669

Kcal.

Proteínas

13.3

g.

Hidratos de Carbono

15.1

gr.

Fibra

7.9

gr.

Grasas

61.8

gr.

AG Saturados

24.3

gr.

AG Monoinsaturados

18.2

gr.

AG Poliinsaturados

12.6

gr.

AG Trans

0.52

gr.

Colesterol

0

gr.

Agua

83.6

gr.

MICRONUTRIENTES Vitaminas

Vitamina A (Retinol y Carotenoides)

140

µg.

Vitamina B1 (Tiamina)

0.87

mg.

Vitamina B2 (Riboflavina)

0.6

mg.

Vitamina B3 (Niacina)

6.6

mg.

Vitamina B5 (Ac. Pantoténico)

1.1

mg.

Vitamina B6 (Piridoxina)

0.42

mg.

Vitamina B7 (Biotina)

4.4

µg.

Vitamina B9 (Ac. Fólico)

118

µg.

Vitamina B12 (Cianocobalamina)

0.015

µg.

Vitamina C (Ac. Ascórbico)

15

mg.

Vitamina D (Calciferol)

0

µg.

Vitamina E (Tocoferoles)

6.8

mg.

Vitamina K (Fitomenadiona)

75.5

µg.

MICRONUTRIENTES Minerales

Calcio

91.4

mg.

Hierro

3.5

mg.

Yodo

6.6

µg.

Magnesio

179

mg.

Zinc

1.9

mg.

Sodio

184

mg.

Potasio

906

mg.

Fósforo

261

mg.

Selenio

14

µg.

Cobre

1

mg.

Cromo

4.8

µg.

Niquel

88.7

µg.

Cloro

33.1

mg.

Fluor

73

µg.

Manganeso

1

mg.

Nutricionista: Isabel Dardaude